Lubrificantes alimentícios – tudo que você precisa saber

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O mercado nacional alimentício e farmacêutico tem aumentado gradualmente ano a ano. Em 2018, por exemplo, o setor de alimentos teve um faturamento de R$ 656 bilhões, crescimento de 2,08% com relação ao ano anterior, e a indústria de fármacos faturou acima de R$ 30 bilhões. Além do aumento no faturamento, os dois setores possuem a mesma característica com relação aos lubrificantes, que devem pertencer ao mesmo segmento: Lubrificantes de Grau Alimentício. Mas o que significa isso?

Os lubrificantes utilizados nos equipamentos que possam eventualmente entrar em contato com os alimentos, fármacos ou embalagens devem ser de grau alimentício. As especificações técnicas do produto devem permanecer à disposição da autoridade sanitária e você deve sempre observar as categorias em que o produto se encaixa. Vamos explicar:

H1 –  Contato incidental: Nesta categoria estão os lubrificantes que, como consequência do uso geral da máquina ou equipamento, pode resultar no contato com o alimento. O contato não é proposital ou contínuo, mas pode acontecer.

H2 – Sem nenhum contato:  Lubrificantes que mesmo incidentalmente não terão contato com o alimento, como as engrenagens de um ventilador de um forno de panificadora.

H3 – Contato direto. Potencialmente estará no produto acabado e são comestíveis, como os desmoldantes.

Vale salientar que você deve se certificar que o lubrificante tenha na formulação somente as substâncias autorizadas pelo FDA (Food and Drug Administration,), que o fabricante é registrado pela NSF (National Sanitation Foundation) e respeitam as porcentagens máximas e máximas estabelecidas na composição de cada produto. Se ainda tem alguma dúvida ou não conhece as principais marcas do mercado, fale com um especialista.

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